سلام دوستان عزیز
میخوام از این پس دستور غذاهایی که میزارم رو براتون تو کپشن بزارم امیدوارم مورد استفاده قرار بگیرهرهر چند میدونم همتون تو کدبانو گری نمونه اید😍
برای تهیه کشک بادمجون نیاز داریم به:
بادمجون ۲ کیلو ، پیاز ۳ عدد ، کشک ۱/۵ لیوان ، سیر ۵ حبه ، گردو مقداری ، کمی نمک وفلفل ، نعنا داغ به مقدار لازم
روش من برای پخت بادمجان اینه که برای اینکه سریعتر و آسونتر انجام بشه بادمجونارو بعد پوست کندن ونمک زدن میزارم یه ساعتی کنار تا آب تلخیش گرفته شه بعد اونارو در مقداری آب آبپز میکنم بعد هم با گوشت کوب یا چنگال میکوبم ودر کمی روغن زیتون کمی تفت میدم حالا نوبت پیاز داغ فراوون وسیر داغه که باهاش تفت میدم و کشک وگردو ، کمی که تفت خورد وجا افتاد نعنا داغ رو بهش اضافه کردم و در ظرف مورد نظرم تزئین کردم به همین راحتی.به این روش کشک بادمجون خیلی خوشمزه ای خواهید داشت😋🙋‍♀️😍